Avec l’évolution des modes de vie, la cuisine devient, de plus en plus, l’épicentre de la vie
familiale, une vraie pièce à vivre au cœur de la maison…
La cuisine s’ouvre à tous…
Autrefois la cuisine a pu être considérée – à une époque un peu machiste- comme une pièce
principalement réservée aux femmes…tout au moins dans les maisons et appartements des
particuliers puisqu’à cette époque (et paradoxalement) la cuisine des restaurants était
surtout réservée aux hommes !
Aujourd’hui plus qu’hier, les hommes cuisinent à la maison et on initie les enfants plus tôt, la
cuisine est donc ouverte tous et, bien souvent, elle est aussi « ouverte » au sens de
l’architecture intérieure. La cuisine ouverte tend à devenir la norme, autrefois cachée aux
invités, on la révèle désormais …
La cuisine et les modes…
Les différentes évolutions de ces dernières années (tendances au cocooning, redécouverte
de la cuisine au moment du confinement, multiplication des émissions radio/télévision
consacrées à la cuisine…) ont fait de la cuisine, non plus un simple atelier où l’on prépare à
manger, mais un lieu de vie particulièrement important. On la veut jolie, conviviale, on n’y
échange, on y prend plaisir à mêler les savoir-faire de différentes générations.
Lorsqu’elle est aménagée en cuisine ouverte, elle devient un élément essentiel de la vie
familiale, de la vie amicale. En d’autres termes, la cuisine est aujourd’hui, peut-être, la
principale pièce à vivre de la maison ou de l’appartement.
Construire sa cuisine ouverte.
Cela implique, en termes d’aménagement, de pouvoir construire sa cuisine en tenant
compte de l’aspect humain, des besoins familiaux et non plus seulement des aspects pratico-
techniques. Par ailleurs, cela accroit l’importance d’une décoration et d’une esthétique dans
une pièce où l’on passe de plus en plus de temps et qui, désormais, donne souvent sur une
autre partie essentielle de l’habitation. La cuisine doit donc être conçue pour pouvoir, non
seulement, travailler mais aussi bavarder, passer du temps, cuisiner en échangeant avec
parents ou amis.
Elle doit s’accorder à l’espace salle à manger-salon, sur laquelle elle ouvre.
Choix de la crédence, réflexion sur les mélanges de matières au sol (carrelage, parquet,
béton ciré, lino etc.…), choix des matériaux pour les plans de travail, peintures ou papiers
peints résistants autant d’éléments nécessitant un choix judicieux et souvent le conseil d’un
cuisiniste professionnel et fiable, pour obtenir l’harmonie et l’élégance d’une cuisine « pièce
à vivre »
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